Compare o leite-de-soja com o de vaca

As quantidades comparadas correspondem a 200 mililitros, ou um copo

1. Calorias
Embora estejam quase empatados, o leite de vaca é ligeiramente mais
calórico do que o extrato leitoso da leguminosa — popularmente
conhecido como leite-de-soja.
Leite-de-soja ............52 cal
Leite de vaca ............56 cal

2. Proteína
Indispensável na construção dos músculos, esse nutriente é encontrado
em maior quantidade no leite-de-soja.
Leite-de-soja ........... 4,48 g
Leite de vaca ........... 3,95 g

3. Gordura
Nós precisamos dela para produzir hormônios. Os dois tipos de leite
apresentam quantidades semelhantes, mas o de vaca ganha a disputa, com
uma quantidade discretamente maior.
Leite de vaca ...................1,98 g
Leite-de-soja ...................1,92 g

4. Cálcio
Para fortalecer o esqueleto, aposte no
leite de vaca — campeão disparado
quando o assunto é o mineral.
Leite de vaca .................143 mg
Leite-de-soja ................... 38 mg

5. Magnésio
Ele é importante para a fixação do cálcio nos ossos. Sem contar que
contribui para o bom funcionamento do coração e do sistema
imunológico. Nesse quesito, é o leite-de-soja que sai na frente.
Leite-de-soja ................... 25 mg
Leite de vaca ................... 15 mg

6. Fósforo
O mineral ajuda o corpo a gerar energia e colabora com o sistema
nervoso, além de ser parceiro do cálcio para fortalecer o esqueleto. O
leite de vaca tem mais do que o dobro do mineral.
Leite de vaca ................ 112 mg
Leite-de-soja .................. 55 mg

7. Potássio
O produto da vaca contém mais do nutriente, importantíssimo para as
contrações musculares.
Leite de vaca .................182 mg
Leite-de-soja .................124 mg

Fonte: Revista Saúde